TECNICHE DA SOMMELIER

Il panino variamente imbottito, soprattutto se nelle varianti con pane morbido, deve il suo nome a John Montagu, conte di Sandwich, uomo politico britannico molto appassionato del gioco di carte e di gare di golf. Per non interrompere le sue competizioni, ordinò ai suoi cuochi di preparargli dei pranzi leggeri che si potessero consumare in fretta sul campo di gioco ed ecco la nascita dell’associazione fra i panini e il suo nome.