ALTO ADIGE VAL VENOSTA RIESLING CASTEL ]UVAL2002

Produttore: Weingut Unterortl / R Messner
Tipologia: BIANCO Categoria: DOC
prezzo indicativo: 13 Gradi alcolici: 13,5 %
VOTO: 91
Vitigni: Riesling 100%

Vino di grande fascino proveniente da declivi tra i 630 e gli 850 metri, ha un color giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto accattivante con evidenza dolce di glicine e cioccolato bianco, rimando puntuale della permanenza sui lieviti, e poi ancora il carattere della roccia calda. In bocca è pulito ed austero, fresco e persistente su finale appenna amarognolo di luppolo. Lunghissimo, di eleganza impagabile. Solo acciaio in ogni fase di cantina, ha trascorso 7 mesi sui lieviti.

Abbinamenti: Sui gamberoni reali avvolti in lardo croccante.
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