COSTA D'AMALFI FURORE BIANCO FIORDUVA2002

Produttore: Furore Marisa Cuomo
Tipologia: BIANCO Categoria: DOC
prezzo indicativo: 36 Gradi alcolici: 13,5 %
VOTO: 90
Vitigni: Ripoli 34%, Fenile 33%, Ginestra 33%

Caratteristiche di grande dolcezza si evidenziano all'olfatto; dapprima lievi note di mandorla, seguite dai fiori di tiglio, toni di mela golden e la speziatura della vaniglia. In bocca ostenta una certa struttura, dalla piacevolissima tattilità dettata da buona carica glicerica e dal contributo alcolico. Ne risulta uno splndido equilibrio da un soffio di salsedine che lascia un'impronta decisamente marina e minerale. Vinificato in acciaio e passato in barrique qualche mese, dopo vendemmia tardiva e leggero appassimento delle uve; infine almeno un anno in bottiglia.

Abbinamenti: Ideale sul coniglio all'ischitana
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