LE DEGUSTAZIONI

Buonissima intuizione in azienda, con vendemmia alla fine di ottobre, cosicché si è potuto beneficiare di un inizio d'autunno mite. Oggi il vino si presenta di un bel colore rosso dai riflessi granato. Emergono al naso aperture dolci di cannella e cuoio veramente sottili su uno strato fruttato di mora di rovo matura. Al palato non delude, con un approccio suadente ed una progressione piuttosto decisa, ma per niente greve. Misurato ed efficace il finale, che privilegia le cifre della freschezza e del tannino. Passa 30 mesi in botti di rovere.