Oliva Nocellara del Belice

Caratteristiche e dettagli

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L'Oliva Nocellara del Belice ha una pezzatura grossa, una polpa molto consistente, e un colore verde intenso, che a maturazione diventa rosso vinoso. Ha una polpa soda e croccante di qualità pregiata. Il clima mediterraneo della Valle del Belice conferisce alle olive le loro tipiche proprietà, determinandone il gusto caratteristico. I terreni idonei per la coltivazione dell’olivo atto alla produzione della “Nocellara del Belice” sono prevalentemente sciolti, a tessitura sabbiosa ma anche argillosi e profondi.

CONSORZIO PROM. NOCELLARA DEL BELICE OLIVA E OLIO

Tel. 3332197324
upacastelvetrano@comeg.it

Zone di produzione:  I seguenti comuni della provincia di Trapani: Castelvetrano, Campobello di Mazara e Partanna.

Classificazione: 

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

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