Caratteristiche e dettagli

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L’Arancia Rossa di Sicilia ha una colorazione accentuata della buccia per la presenza di pigmenti, un aspetto colorito e un sapore dolce caratteristico. Si compone delle varietà Tarocco, Moro e Sanguinello. La varietà Tarocco ha un colore della buccia arancio con parti colorate in rosso; il colore della polpa è arancio con screziature rosse più o meno intense in relazione all'epoca di raccolta. La varietà Moro ha un colore della buccia arancio con sfumature rosso-vinose più intense su un lato del frutto; il colore della polpa è interamente rosso-vinoso a maturazione avanzata. Il tipo Sanguinello ha il colore della buccia arancio con sfumature rosse, il colore della polpa è arancio con screziature rosse. L'Arancia Rossa di Sicilia può essere ammessa al consumo solo con il logo della Indicazione Geografica Protetta figurante su ogni frutto.

CONSORZIO ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP

scuderia@unict.it

Zone di produzione:  Nella provincia di Catania, nei comuni di: Catania, Adrano, Belpasso, Biancavilla, Caltagirone, Castel di Judica, Grammichele, Licodia Eubea, Mazzarrone, Militello Val di Catania, Mineo, Misterbianco, Motta Sant'Anastasia, Palagonia, Paternò, Ramacca, Santa Maria di Licodia, Scordia. Nella provincia di Siracusa, nei comuni di: Lentini, Francofonte, Carlentini, Buccheri, Melilli, Augusta, Priolo, Siracusa, Floridia, Solarino, Sortino. Nella provincia di Enna, nei comuni di: Centuripe, Regalbuto, Catenanuova.

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