Pesca e Nettarina di Romagna

Caratteristiche e dettagli

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La Pesca e la Nettarina di Romagna possono essere sia a polpa gialla sia a polpa bianca. La nettarina, a differenza della pesca, presenta la superficie della buccia completamente glabra, fattore che la rende liscia e particolarmente luminosa, con un colore rosso caratterizzato dalla presenza di sfumature gialle e arancioni. La loro polpa è dolce e succosa. Le zone di produzione sono caratterizzate dal tipico clima di pianura, influenzato dalla vicinanza del Mar Adriatico, con temperature medie più elevate rispetto al resto della Regione e assenza quasi totale di gelate primaverili, che potrebbero danneggiare seriamente i frutti.

CONSORZIO TUTELA PESCA NETTARINA DI ROMAGNA

alessandra.ravaioli@csoservizi.com
http://www.csoservizi.com

Zone di produzione:  I seguenti comuni della provincia di Ferrara: Argenta, Cento, Codigoro, Massa Fiscaglia, Poggio, Renatico, Portomaggiore, S. Agostino, Tresigallo,Voghiera. I seguenti comuni della provincia di Bologna: Borgo Tossignano, Budrio, Casalfiumanese, Castelguelfo, Castenaso Fontanelice, Granarolo dell’Emilia, Imola Medicina, Minerbio, Molinella, Mordano. I seguenti comuni della provincia di Forlì: Bertinoro, Castrocaro Terme, Cesena, Cesenatico, Dovadola, Forlì, Forlimpopoli, Gambettola, Gatteo, Longiano, Meldola, Mercato Saraceno, Modigliana, Montiano, Predappio, Roncofreddo, Sant’Arcangelo, Savignano sul Rubicone, San Mauro Pascoli. I seguenti comuni della provincia di Ravenna: Alfonsine, Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Brisighella, Casola, Valsenio, Castelbolognese, Cervia, Conselice, Cotignola, Faenza, Fusignano, Lugo, Massalombarda, Ravenna, Riolo Terme, Russi, S. Agata sul Santerno, Solaroro.

Classificazione: 

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

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