Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

La caratteristica che rende veramente unica la Coppia Ferrarese è la forma: e' formata da due pezzi di pasta legati assieme a forma di nastro nel corpo centrale. Questo assomiglia a quattro piccole dune e le quattro estremità sono come dei cornetti ritorti, detti crustin. La crosta è dura, liscia, dorata, con venature bianche; l’interno è compatto. Ogni forma ha un peso tra gli 80 e i 250 grammi, un odore penetrante e appetitoso, un sapore sapido e gustoso.

ASSOCIAZIONE VALORIZZAZIONE PANE TIPICO FERRARESE COPPIA FERRARESE

Tel. 0532/234247

Zone di produzione:  Intero territorio della provincia di Ferrara.

ALtri prodotti

Maiorchino

Pare che il Maiorchino abbia fatto la sua comparsa intorno al Seicento. Ancora oggi, a Carnevale, co...

Pane di patate della Garfagnana

In Garfagnana e in una parte della Valle del Serchio è tuttora viva la tradizione del pane di...

Olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese

L’olio Aprutino Pescarese presenta un’acidità massima dello 0,60%, un colore gial...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Martedi al Sabato

19:30 - 00:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@