Paste di meliga del Monregalese
Il fine pasto piemontese di un tempo contemplava le paste di meliga inzuppate in un bicchiere di Bar...
La Mela Val di Non Dop si presenta in tre varietà. La Golden Delicious ha colore dal verde al giallo, è croccante, la polpa è succosa e il sapore è dolce-acidulo; la Red Delicous è di colore rosso, ha una polpa più pastosa e un gusto prevalentemente dolciastro; la Renetta Canada è di colore giallo-verdastra e, a seconda dell'epoca del consumo, la polpa passa da croccante ed acidula a pastosa e dolce.
CONSORZIO MELINDA
melinda@melinda.it
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Zone di produzione: L'intero territorio dei seguenti comuni: Andalo, Amblar, Bresimo, Brez, Cagnò, Caldes, Campodenno, Castelfondo, Cavareno, Cavedago, Cavizzana, Cis, Cles, Cloz, Commezzadura, Coredo, Croviana, Cunevo, Dambel, Denno, Dimaro, Don, Flavon, Fondo, Livo, Malè, Malosco, Mezzana, Monclassico, Nanno, Ossana, Peio, Pellizzano, Rabbi, Revò, Romallo, Romeno, Ronzone, Ruffrè, Rumo, Sanzeno, Sarnonico, Sfruz, Smarano, Spormaggiore, Sporminore, Taio, Tassullo, Terres, Terzolas, Ton, Tres, Tuenno, Vermiglio, Vervò.
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a Roma Nord, nel cuore del Fleming
19:30 - 01:00
Classificazione:
DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita
Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org