Tradizione ed innovazione
Riscopri i sapori di un tempo con un tocco di creativita!

dove mangiare la imgliore carbonara di roma

CARBONARA DAY 2022 - La miglior carbonara di Roma!

Scegliere il Quinto Quarto significa scegliere di tuffarsi nei profumi e nei sapori semplici della tradizione culinaria romana, ma anche in una piccola scelta di creazioni e rivisitazioni di terra e mare che sanno esaltare materie prime nobili per un'esperienza di gusto semplice ma sincera.

Accoglienza

PROFESSIONALE

Entrare al Quinto Quarto è come essere accolti ospiti a casa di Amici: si perchè i nostri clienti negli anni sono divenuti amici, rapiti dalle nostre attenzioni che sono alla base di un'esperienza enogastronomica che rende una semplice cena un momento conviviale, di relax e di scoperta di sapori. Un viaggio tra l'enogastonomia del Lazio e dell'Italia di qualità.

Progetti

e Cultura

Il nostro progetto non si limita alla ristorazione quotidiana, ma a questa affiancherà iniziative di vario genere (degustazioni, presentazioni di prodotti tipici, pubblicazioni, corsi di cucina), aperte a tutti gli appassionati, che hanno lo scopo di valorizzare la "buona" agricoltura e di recuperare la nostra memoria storica.

Ricerca

e PASSIONE

“Il Quinto Quarto” vuole riproporre la ricchezza della nostra terra, senza la pretesa dell’originalità, ma nella certezza che ciò rifletta l’esigenza del buon gusto e del recupero di una sana cultura del cibo.

SERVIZI

Al Quinto Quarto diamo attenzione alle preparazioni senza glutine per i nostri amici intolleranti: a richiesta pasta senza glutine e cerchiamo il piu possibile di offrire ampia scelta sostituendo ad esempio la normale farina, con l'amido di mais.

osteria con terrazza
PASTA SENZA GLUTINE

Nella vostra sosta al Quinto Quarto potrete liberamente usufruire della rete wi-fi per restare sempre connessi.
In sala interna, all'esterno o anche in terrazza! Ottima soluzione per cene di lavoro.

mangiare in terrazza a roma
WI-FI Gratis ed ovunque

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MANGIA BEVI AMA

Tanti contenuti per imparare a conoscere, capire ed amare il mondo del buon bere e del buon mangiare attraverso articoli e guide, come dei veri Sommeliers!

CONOSCI IL VINO?

Pensi davvero di conoscere il vino?
Il Quinto Quarto ti accompagnerà alla scoperta del mondo del vino e della sua degustazione per imparare ad apprezzare ancora meglio il nettare di bacco!

VITICOLTURA

Il vino deve rispecchiare il territorio, ed il vino di oggi non è più il vino del contadino di una volta, e per capire il suo valore occorre fare un viaggio nel mondo delle vigne della loro coltivazione e della vinificazione!

GLI ABBINAMENTI

Per apprezzare al meglio un vino occorre trovare l'abbinamento più indicato e viceversa!
Capire in che modo abbinare cibo e vino significa valorizzare entrambi in un matrimonio di sapori!

I VITIGNI AUTOCTONI

Sapevate che l'Italia conta il maggior numero di vitigni autoctoni di qualsiasi altro paese al mondo?
Scopriamoli insieme attraverso uno splendido viaggio tra cultura e curiosità enogastronomiche!

I PRODOTTI TIPICI

Un patrimonio di eccellenze gastronomiche che nessun altro paese può eguagliare!
Una biodiversità talmente vasta che è anche difficile da conoscere, catalogare e salvaguardare.
Vi accompagniamo tra le eccellenze italiane, prodotti DOP, IGP e specialità tradizionali!

ENOGRAFIA

Il territorio italiano racchiude una vastità di vini i vitigni inimmaginabile e con questa guida vi accompagneremo alla loro scoperta tra regioni e province e piccoli territori vocati alla coltivazione della vite!

Scopri

Le Specialità

Un menu basato sulla stagionalità dei prodotti che si appoggia su ricette tradizionali sempre presenti, e fuori menu dal sapore di stagione!

STAGIONE DI CARCIOFI

A small river named Duden flows by their place and supplies

ALTRI PRODOTTI

FORMAGGI DEL LAZIO

Le eccellenze del Lazio passano anche per i formaggi dei fratelli Pira di Ischia di Castro!

Prodotti tipici

LE TELLINE

Manca ancora qualche mese, ma le aspettiamo con anzia per gustarci, con pazienza, un prodotto d'eccellenza del nostro splendido mar Tirreno!

PRENOTA

CREMA DI TIRAMISU'

Abbiamo creato il tiramisu per i più lussuriosi palati, riducendo la quantità di biscotto ed aumentando la cremosità per un piacere sopra le nuvole!

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Lunedi al Sabato

19:30 - 01:00

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