Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

Esistono diverse varietà di meloni, dalla buccia variamente colorata, dal giallo al verde scuro, liscia o reticolata. Il melone più interessante dal punto di vista economico è il cosiddetto "cantalupo", molto profumato e dolcissimo, richiesto in ogni mercato con prezzi elevati: per questi motivi viene coltivato in ambiente protetto in modo da essere presente nelle tavole in periodi appena primaverili, ossia molto tempo prima degli altri meloni, caratteristici dell’estate, o addirittura autunnali.
Superficie di produzione in ambiente protetto: 105 ettari. Quintali prodotti in ambiente protetto: 15.750. Superficie di produzione in pieno campo: 108 ettari. Quintali prodotti in pieno campo 17.650.

Zone di produzione:  Ragusa e la sua provincia.

Classificazione: 

Ortaggio antico, di incerta origine (Africa settentrionale, Asia) che era noto ai Romani e che è stato sempre presente in Italia con coltivazioni estensive.

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

ALtri prodotti

Meloni iblei

Esistono diverse varietà di meloni, dalla buccia variamente colorata, dal giallo al verde scu...

Limone Interdonato

La storia del limone Interdonato incominciò quando, per il colonnello garibaldino Giovanni In...

Padraccio

Il latte crudo di capra si riscalda sul fuoco a legna fino alla temperatura di 90°C in una calda...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Martedi al Sabato

19:30 - 00:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@