Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

Il procedimento di lavorazione è identico a quello del pane, impastando particolari miscele di farina, olio extra vergine di oliva, sale e aromi vari. Presentano una forma quadrangolare con dimensioni di centimetri 4x4.

Zone di produzione:  Matera e provincia.

Classificazione: 

Possono gustarsi semplici o aromatizzate a piacimento, con cipolle, origano, pizzaiola, ecc.

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

ALtri prodotti

DOBBIACO

Il formaggio Dobbiaco (o Toblach), prodotto con latte vaccino intero, è riconoscibile per la ...

Salame d'oca di Mortara

Il Salame d'oca di Mortara è composto da carni magre di oca tritate con carni grasse e magre ...

Salsiccia di Calabria

La Salsiccia di Calabria ha forma cilindrica ed è intrecciata nella caratteristica forma a ca...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Lunedi al Sabato

19:30 - 01:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@