Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

Il Valle d'Aosta Fromadzo è un formaggio di latte di vacca a pasta semidura prodotto in due tipologie, magro e semigrasso. Presenta una forma cilindrica, la crosta ha un colore paglierino tendente al grigio con il protrarsi della stagionatura, con eventuali sfumature rossicce; la pasta ha una struttura compatta e al taglio il colore si presenta bianco nel formaggio fresco e paglierino più o meno intenso in quello a prolungata stagionatura. Il sapore è caratteristico, fragrante, semidolce se fresco, più pronunciato, leggermente salato, con una punta di piccante se stagionato.

COOPAGRIVAL SCARL

benet@netvalle.it
http://www.fromadzo.it

Zone di produzione:  Intero territorio della Regione Valle d'Aosta.

ALtri prodotti

Fagiolo di Sorana

Perlaceo, piccolo e dalla buccia sottilissima, il fagiolo di Sorana si coltiva in piccoli fazzoletti...

Paste di meliga del Monregalese

Il fine pasto piemontese di un tempo contemplava le paste di meliga inzuppate in un bicchiere di Bar...

Farina di Neccio della Garfagnana

Il vocabolo "neccio" nella zona della Garfagnana assume il significato di "castagno&q...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Lunedi al Sabato

19:30 - 01:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@