Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

Il Valle d'Aosta Jambon de Bosses ha forma naturalmente semipressata, legato con una corda che passa per un foro praticato nella parte superiore del gambo. Al taglio il colore è rosso vinoso a fibra consistente, il lardo è sodo e brillante, a volte con sfumature rosa sull’esterno. Il sapore è aromatico, leggermente salato con punta di dolce e retrogusto aromatico, con una leggera venatura di selvatico.

COOPERATIVA JAMBON DE BOSSES

info@jambondebosses.it
http://www.jambondebosses.it

Zone di produzione:  Si produce con cosce di suini nati, allevati e macellati in Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna, ma la lavorazione deve avvenire nel territorio del comune di Saint-Rhémy-en-Bosses, in provincia di Aosta.

ALtri prodotti

Fagioli di Badalucco, Conio e Pigna

I loro antenati sono giunti in Liguria nel XVII secolo dalla Spagna passando per la Provenza e hanno...

Olio extravergine di oliva Umbria

L’olio extravergine di oliva Umbria è accompagnato da cinque menzioni geografiche aggiu...

Vecchie varietà di pesche di Canale

La storia della coltivazione del pesco nel Roero risale alla fine dell'Ottocento. E' nel 1885 che un...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Lunedi al Sabato

19:30 - 01:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@