Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

L'olio extravergine di oliva Molise presenta un’acidità libera dello 0,50%, un colore giallo dorato intenso con caldi toni verdolini, un odore fruttato medio-alto e un sapore di fruttato con delicato sentore di amaro piccante. Sono utilizzate, per almeno l'80%, le drupe prodotte dalle seguenti varietà considerate principali: Aurina (o Licinia), Gentile di Larino, Oliva nera di Colletorto, e Leccino; il 20% è costituito da altre varietà coltivate nella Regione tra le quali: Paesanabianca, Sperone di gallo, Olivastro Rosciola. L'olio Molise deve essere immesso al consumo in recipienti e/o bottiglie, di capacità non superiore a 5 litri. Tali confezioni dovranno riportare la menzione "MOLISE", la dicitura "Denominazione di Origine Protetta" e la dicitura "olio confezionato dal produttore all'origine" ovvero "olio confezionato nella zona di produzione".

APROPROL - ASSOCIAZIONE PROVINCIALE PRODUTTORI OLIVICOLI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MOLISE

oleificiozeoli@libero.it
http://www.100x100molisano.it

Zone di produzione:  Diversi comuni della regione Molise.

ALtri prodotti

Miele della Lunigiana

Esistono molti riferimenti storici che attestano l'origine ed il legame nel tempo con il territorio,...

Farina di Neccio della Garfagnana

Il vocabolo "neccio" nella zona della Garfagnana assume il significato di "castagno&q...

Peperone di Senise

Il Peperone di Senise ha uno spessore sottile e un basso contenuto di acqua, per cui può esse...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Lunedi al Sabato

19:30 - 01:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@