Bergamotto di Reggio Calabria

Caratteristiche e dettagli

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Il bergamotto è un agrume di forma sferica, di colore giallo, con un peso medio di 100 grammi. La fioritura avviene nel mese di aprile ed i frutti sono raccolti da novembre a marzo. La caratteristica fondamentale del bergamotto è il suo potere aromatizzante, utile in cosmesi come nell’industria alimentare, dove viene usato nella produzione di liquori, tè, caramelle, frutta candita, gelati e soft drinks. E' messo in commercio in fusti o recipienti di vetro sui quali deve figurare la dizione "Bergamotto di Reggio Calabria - olio Essenziale".

CONSORZIO DEL BERGAMOTTO

info@bergamottoconsorzio.it
http://www.bergamottoconsorzio.it

Zone di produzione:  L'intera provincia di Reggio Calabria

Classificazione: 

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

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