Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

Le materie prime sono: carne di maiale macinata, pane sbriciolato, sale, pepe, uova, pecorino, aglio, prezzemolo e strutto.
Si impastano gli ingredienti principali, si formano delle sfere che vengono cotte in acqua con aglio e prezzemolo e strutto per circa un'ora e mezza.
È un piatto del periodo invernale durante la macellazione del maiale e soprattutto del carnevale.

Zone di produzione:  Intero territorio regionale.

ALtri prodotti

CANSIGLIO

Prodotto tutto l’anno sull’Altopiano del Cansiglio, è un formaggio di antica trad...

Olio extravergine di oliva Cartoceto

L'olio extravergine di oliva Cartoceto ha un'acidità massima dello 0,50%. Il colore è ...

Palamita del Mare di Toscana

Pesce “di passo”, la palamita appartiene alla famiglia dei tonni e degli sgombri, ai qua...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperitivo giovedi e venerdi!

18.30 - 20.300