Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

L’olio extravergine di oliva Colline Teatine presenta un’acidità massima dello 0,60% circa, un colore dal verde intenso al giallo, un odore fruttato da tenue a intenso ed un sapore fruttato. Ad arricchire le proprietà dell'olio "Colline Teatine" sono due menzioni geografiche, "Frentaneo" (prodotto nella zona di Lanciano e dintorni) e "Vastese" (prodotto nella zona di Vasto e dintorni). Il primo è verde con i riflessi dorati, il secondo verde-giallo. L'odore e il sapore fruttato costante dell'olio abruzzese, con queste varietà, acquistano un sentore erbaceo e una sensazione leggera di amaro e piccante. L'olio Colline Teatine è immesso al consumo in recipienti di vetro o in lattina con banda stagnata di capacità non superiore ai 5 litri. L'etichetta deve riportare il nome della denominazione di origine controllata "Colline Teatine", eventualmente accompagnata dalle menzioni "Frantano" o "Vastese"; inoltre deve comparire sempre l'annata di produzione delle olive da cui l'olio è ottenuto.

CONSORZIO TUTELA OLIO EXTRAVERGINE COLLINE TEATINE http://www.oliodopcollineteatine.it

Zone di produzione:  Numerosi comuni della provincia di Chieti. "Frentaneo" (prodotto nella zona di Lanciano e dintorni) e "Vastese" (prodotto nella zona di Vasto e dintorni)

ALtri prodotti

Stravecchio di malga dell’Altopiano dei Sette Comuni

L’Asiago è uno dei trenta formaggi italiani a Denominazione di Origine Protetta: uno de...

Manteca (burro avvolto in pasta di caciocavallo)

Il burro viene prodotto a partire dalla ricotta ottenuta durante la lavorazione del caciocavallo, la...

Prosciutta castelnovese

Castelnuovo Magra è un centro collinare, notevole per storia e struttura urbanistica, con due...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Lunedi al Sabato

19:30 - 01:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@