Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

Meringhe di colore bianco candido, vengono preparati con bianchi d’uovo sbatutti a neve, zucchero, mandorle tostate a pezzi e aromatizzati con scorza di limone.
Sono presenti in tutta l’isola, ma presentano alcune varianti nella forma, che può essere rotonda, ovale, screpolata, più o meno decorata.

Zone di produzione:  Tutta la regione.

Classificazione: 

Is Bianchitos, friabili e dolcissimi, si accompagnano ai dolci vini da dessert.
Simili ai zarminas del Nuorese, venivano offerti nei battesimi e matrimoni.

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

ALtri prodotti

Focaccia genovese classica

A Genova a fugassa è un rito. Cibo povero per eccellenza, da ristoro mattutino è diven...

MOZZARELLA

La mozzarella di tipologia tradizionale è un tipo di formaggio: fresco a pasta filata, molle....

Farina dolce di castagne della Montagna Pistoiese

La coltivazione del castagno sulla Montagna Pistoiese ha radici antiche: le motivazioni essenziali s...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Martedi al Sabato

19:30 - 00:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@