Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

Meringhe di colore bianco candido, vengono preparati con bianchi d’uovo sbatutti a neve, zucchero, mandorle tostate a pezzi e aromatizzati con scorza di limone.
Sono presenti in tutta l’isola, ma presentano alcune varianti nella forma, che può essere rotonda, ovale, screpolata, più o meno decorata.

Zone di produzione:  Tutta la regione.

Classificazione: 

Is Bianchitos, friabili e dolcissimi, si accompagnano ai dolci vini da dessert.
Simili ai zarminas del Nuorese, venivano offerti nei battesimi e matrimoni.

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

ALtri prodotti

Cicciarelli di Noli

I cicciarelli sono pesciolini affusolati, color argento e senza squame. Lunghi quanto le dita di un...

Aglio di Vessalico

A Vessalico, minuscolo Comune dell'Alta Valle Arroscia nell'entroterra di Albenga e, in particolare,...

Pecorino Romano

Il Pecorino Romano vanta origini lontane nel tempo: nei palazzi imperiali Romani era considerato il ...

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperti dal Lunedi al Sabato

19:30 - 01:00

PRENOTA UN TAVOLO 

@