Caratteristiche e dettagli

Vuoi conoscere tutti i migliori prodotti di questa regione? Clicca qui!

La caratteristica che rende veramente unica la Coppia Ferrarese è la forma: e' formata da due pezzi di pasta legati assieme a forma di nastro nel corpo centrale. Questo assomiglia a quattro piccole dune e le quattro estremità sono come dei cornetti ritorti, detti crustin. La crosta è dura, liscia, dorata, con venature bianche; l’interno è compatto. Ogni forma ha un peso tra gli 80 e i 250 grammi, un odore penetrante e appetitoso, un sapore sapido e gustoso.

ASSOCIAZIONE VALORIZZAZIONE PANE TIPICO FERRARESE COPPIA FERRARESE

Tel. 0532/234247

Zone di produzione:  Intero territorio della provincia di Ferrara.

ALtri prodotti

CASIEDDU DI MOLITERNO

Il Casieddu è un formaggio di capra che si produce tra luglio e settembre nel comune di Molit...

VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE

La carne di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale e' prodotta da bovini, maschi e femmine, di pur...

MOZZARELLA

La mozzarella di tipologia tradizionale è un tipo di formaggio: fresco a pasta filata, molle....

(+39) 06 3338768

Prenota anche con Whatsapp o Telegram!

Via Flaminia, 638-640

a Roma Nord, nel cuore del Fleming

Aperitivo giovedi e venerdi!

18.30 - 20.300