ENOGRAFIA ITALIANA

Verduzzo Friulano

Cenni storici e caratteristiche del vitigno

FRIULI VENEZIA GIULIA

Figura coltivato in Friuli fin dal secolo scorso, le origini di questo vitigno non si conoscono, ma sembra che sia una specie locale. Esistono diversi cloni: il tipo giallo di scarsa diffusione, il tipo detto "rascie" con grappolo semispargolo coltivato nella zona di Ramandolo, di scarsissima importanza e il tipo verde che è quello più diffuso.
Vitigno di buona vigoria, sensibile alla peronospora e all'oidio, rivela una produzione buona e costante; il germogliamento e la fioritura avvengono in un periodo definito medio e l'uva matura verso la fine di settembre-primi di ottobre (III-IV epoca).
Presenta la foglia trilobata o quasi intera, tondeggiante di media grandezza; il grappolo si di forma piramidale, alato, piuttosto piccolo, compatto con acino elissoidale di media grandezza, con buccia di colore giallo-verdastro e giallo dorato dalla parte esposta al sole, pruinosa, spessa, coriacea, astringente e consistente; la polpa risulta succosa, molle, talvolta di sapore aromatico e dolce.

Altre informazioni: Dal Verduzzo friulano si ottengono due tipi di vino: uno asciutto, e nella zona di Ramandolo (Udine), un tipo dolce, denominato appunto "Ramandolo". La versione secca si presenta di colore giallo scarico, con profumo delicato, vinoso e gradevole; al palato risulta asciutto, di corpo e citrino. Il tipo dolce ha colore giallo dorato carico, con sentori di frutta, molto fine, di corpo, alcolico e leggermente dolce.
La zona di produzione è limitata alla provincia di Udine, soprattutto lungo i pendii collinari.