Olio extravergine di oliva Laghi Lombardi

Caratteristiche e dettagli

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L'olio extravergine di oliva Laghi Lombardi si compone di due menzioni geografiche aggiuntive: "Sebino" e "Lario". Il Sebino ha un colore verde-giallo, un odore di fruttato medio-leggero, un sapore fruttato, con una leggera sensazione di amaro e piccante. Il Lario ha un colore verde-giallo, un odore di fruttato leggero ed un sapore fruttato leggero con eventuale presenza di leggera sensazione di amaro e piccante. L'olio Laghi Lombardi deve essere immesso al consumo in recipienti in vetro o in banda stagnata di capacità non superiore a litri 5. Sull'etichetta dovrà comparire la denominazione di origine controllata "Laghi Lombardi", accompagnata da una delle menzioni geografiche aggiuntive "Sebino" e "Lario" che devono essere riportate con dimensione non superiore rispetto a quella dei caratteri con cui viene indicata la denominazione di origine controllata "Laghi Lombardi". Inoltre è obbligatorio indicare in etichetta l'annata di produzione delle olive da cui l'olio è ottenuto ed è consentito l'uso di nomi, ragioni sociali e marchi.

CONSORZIO TUTELA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP LAGHI LOMBARDI

Tel. 030/3757880
aipol@libero.it

Zone di produzione:  Alcuni comuni delle province di Bergamo, Brescia, Como e Lecco. "Sebino" comprende alcuni comuni nell'ambito delle province di Brescia e Bergamo. "Lario" comprende alcuni comuni nelle province di Como e Lecco

Classificazione: 

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

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