Uva da tavola di Canicattì

Caratteristiche e dettagli

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La denominazione “Canicattì” designa i grappoli di uva da mensa della cv. Italia nota come incrocio Pirovano “65” ottenuta da incrocio Bicane x Moscato d’Amburgo, presenta grappoli medio grandi, di forma conico-piramidale, giustamente spargoli, senza acinellature, di dimensioni, forma e colore uniformi con raspi armonicamente sviluppati, peduncolo significato; acini grossi, una polpa carnosa e croccante e un colore dal giallo al giallo pallido. Ha un aroma di moscato ed un profumo gradevole.

CONSORZIO DELL'UVA DI CANICATTI'

Tel. 0922/734619
consigp.canicatti@libero.it

Zone di produzione:  Numerosi comuni in provincia di Agrigento: Canicattì, Castrofilippo, Racalmuto, Grotte, Naro, Calastra, C. Bello di Licata, Ravanusa, Favara, Agrigento, Licata, Comitini, Aragona, Palma di Montechiaro. e in provincia di Caltanissetta: Caltanissetta, Serradifalco, Montedoro, Bufera, Sommatino, Delia, Mazzarino, Riesi, Gela, S. Cataldo, Milena.

Classificazione: 

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

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