Olio extravergine di oliva Colline di Romagna

Caratteristiche e dettagli

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L’olio extravergine di oliva Colline di Romagna presenta un’acidità totale massima dello 0,50%, si presenta con un colore verde intenso con calde note giallo dorate, un odore fruttato di leggera o media intensità, un sapore fruttato con lieve sensazione di amaro e/o piccante. E' ottenuto dalle varietà di olive Correggiolo nella misura minima del 60% e Leccino nella misura massima del40%. Lolio Colline di Romagna è immesso al consumo in recipienti preconfezionati con la seguente capienza espressa in litri: 0,10-0,25-0,50-0,75-1,00-2,00-3,00-5,00. Sull'etichetta devono comparire la denominazione di origine protetta "Colline di Romagna" e l'annata di produzione delle olive da cui è ottenuto l'olio; è consentito l'uso di nomi, ragioni sociali e marchi privati.

ARPO - ASSOCIAZIONE REGIONALE PRODUTTORI OLIVICOLI OLIO EXTRAVERGINE COLLINE DI ROMAGNA

a.r.p.o@libero.it

Zone di produzione:  Alcuni comuni nella provincia di Rimini: Coriano, Gemmano, Mondaino, Monte Colombo, Montefiore Conca, Montegridolfo, Montescudo, Morcaino di Romagna, Poggio Berni, Saludecio, San Giovanni in Marignano, San Clemente, Torriana, Verucchio, Misano Adriatico, Rimini, Santarcangelo di Romagna e nella provincia di Forlì-Cesena: Borghi, Castrocaro Terme e Terra del Sole, Civitella di Romagna, Dovadola, Meldola. Mercato Saraceno, Montiano, Predappio, Rocca San Casciano, Roncofreddo e Sogliano al Rubicone, Bertinoro, Cesena, Forlì, Forlimpopoli, Longiano, Savignano sul Rubicone.

Classificazione: 

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

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