Nocciola di Giffoni

Caratteristiche e dettagli

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L’Indicazione Geografica Protetta Nocciola di Giffoni designa i frutti del biotipo che corrisponde al cultivar di nocciolo Tonda di Giffoni. Ha forma subsferica di dimensioni medie e un guscio di medio spessore, di colore rossiccio con striature più scure. La polpa è bianca, consistente, aromatica. Il terreno di origine vulcanica della zona di produzione offre le migliori condizioni di fertilità.

ASSOCIAZIONE PRODUTTORI NOCCIOLA TONDA DI GIFFONI

http://www.noccioladigiffoniigp.it
info@noccioladigiffoniigp.it

Zone di produzione:  L'intero territorio dei seguenti comuni della provincia di Salerno: Giffoni Valle Piana, Giffoni Sei Casali, San Cipriano Picentino, Fisciano, Calvanico, Castiglione Del Genovesi, Montecorvino Rovella. Parte dei territori dei seguenti comuni della provincia di Salerno: Baronissi, Montecorvino Pugliano, Olevano Sul Tusciano, San Mango Piemonte, Acerno.

Classificazione: 

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

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