Limone Costa d'Amalfi

Caratteristiche e dettagli

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Il Limone Costa d’Amalfi ha forma ellittico-allungata, con una buccia di spessore medio e di colore giallo citrino, e un peso di almeno cento grammi. La polpa di colore giallo paglierino ha aroma e profumo forte e pochi semi; il succo è abbondante e di colore giallo paglierino. La produzione dei limoni avviene in piccoli appezzamenti terrazzati. La raccolta avviene nel periodo che va dal 1° febbraio al 31 ottobre e deve essere effettuata a mano, in quanto va impedito il contatto diretto dei limoni con il terreno.

CONSORZIO TUTELA LIMONE COSTA D'AMALFI IGP

igpamalfi@tiscali.it
http://www.igplimonecostadamalfi.it

Zone di produzione:  Comprende, per intero, il territorio del comune di Atrani in provincia di Salerno e, parzialmente, il territorio dei seguenti comuni siti nella stessa provincia: Amalfi, Cetara, Conca dei Marini, Furore, Maiori, Minori, Positano, Praiano, Ravello, Scala, Tramonti, Vietri sul Mare.

Classificazione: 

DOP = Denominazione di origine Protetta
IGP = Indicazione Geografica Protetta
STG = Specialità Tradizionale Garantita

Descrizioni ed informazioni tratte da Slowfood, Qualivita, Agraria.org

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