VITIGNI AUTOCTONI ED ALLOCTONI

VUILLERMIN

Cenni storici e caratteristiche del vitigno

Questo vitigno valdostano è in forte pericolo di estinzione; è coltivato ancora in qualche vigneto di Chambave e Chatillon, in ristrettisimo numero di piante, frammiste ad altre varietà; qualche vite è presente anche sulla destra orografica, nei comuni di Pontey e Fénis.
Le caratteristiche ampelografiche lo apparentano al Fumin.

Altre informazioni: Il Vuillermin produce un vino carico, di colore rosso violaceo, stabile nel tempo; all'olfatto rivela note intense e vinose; al palato è pieno, asciutto, di buona struttura e tannicità.

E' possibile eseguire anche una ricerca in ordine alfabetico se non si è sicuri dell'origine di un vitigno in prticolare, oppure utilizzare questo modulo per inserire la parte iniziale del nome:

Le informazioni sulle origini e caratteristiche dei vitigni sono state tratte dalle seguenti fonti:

  • AA.VV. - I vigneti d'Italia, Edizioni Barzanti 1990
  • AA.VV. - Enciclopedia dei vini italiani, Arnoldo MOndadori Editore, Milano 1998
  • AA.VV. - Il vino italiano, Edizioni Associazione Italiana SOmmeliers, Milano 2002
  • Vino in rete - www.vinoinrete.it
  • Lavinum - www.lavinium.com