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Ristorante Il Quinto Quarto
Via Flaminia Vecchia 638/640
00191 - Roma
Tel +39 06 3338768
E-mail info@ilquintoquarto.it
Per cominciare...
- Cannolo di verdure curcuma e zenzero
- con tzatziki
- Cervello fritto
- Cestino di puntarelle alla romana
- con stracciata
- Crocchette di Baccalà mantecato
- con maionese di cipolle rosse
- Crostini con pate di fegatini
- al cacao
- Involtini di bresaola e caprino
- su fonduta di pecorino tartufato
PRIMI
- Rigatoni all'Amatriciana
- Rigatoni alla Carbonara tradizionale
- Rigatoni alla Gricia con le pere
- Rigatoni con la pajata
- Spaghetti aglio olio e peperoncino
- al profumo di bottarga
- Tonnarelli Cacio e pepe
- Tonnarelli burro alici e pecorino
Secondi
- Bocconcini di manzo alla birra e senape
-
- Coratella d'abbacchio con cipolle
-
- Guancialetto di Manzo
- stracotto al Cesanese
- Polpette di lesso
- con salsa tonnata
- Polpettine alla romana
-
- Sovraccosce di pollo
- con salsa bbq e patate contadine
- Trippa alla romana
-
- Tronchetto di baccalà gratinato
- su crema di ceci
Il menu potrebbe subire variazioni anche nel corso della serata a seconda della disponibilità.
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Contorni
- Cicoria all'agro
-
- Cicoria ripassata
-
- Scarola con acciughe e olive
-
Dolci
- Crema di Tiramisu
-
- Crostata di visciole
-
- strudel di mele
- con gelato alla crema
